無職の味方、その名は”もやし炒め”の作り方

無職で一人暮らしマスターな私が、定番である”もやし炒め”の作り方を公開してみる。

”もやし炒めシンプルバージョン”の作り方

用意する食材はもやしとニンニクのみ。

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調味料は、サラダ油、ごま油、醤油、塩、胡椒、酒である。

 
 
まず、

ニンニクを、適当に細かく刻んで油で炒める。

 香りが出てきたらもやしを投入するが、この時火力を弱めないためにかき混ぜてはいけない 。

栄養価を残すために手早く仕上げたいので、

投入後すぐに、適当な量の塩、こしょう、酒を入れる。

もやしに火が通ったら醤油小さじ一杯を、フライパンの淵に回しいれる。

お好みでごま油をかけて、完成である。

私が何年も変わらず作っている安心のクオリティーである。シンプルだが、味は保証できる。

肉や卵がない分、もやしの新鮮な旨みが、スッキリと広がる名品である。

無職で暇な人、節約したい人は作ってみてください。

ありがとうございました。

お読みいただきありがとうございました。

プロフィ-ル

書いてる人
国矢眼 介(くにやめ かい)
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